10 Lợi ích tuyệt vời của dâu tây với sức khỏe

0
541

Dâu tây là loại trái cây ưa thích với nhiều người. Dâu tây có tên khoa học là Fragaria ananassa, bắt đầu được trồng ở châu Âu trong thế kỷ 18, ban đầu dâu tây là sự lai giống của loài dâu tây hoang dã Bắc Mỹ và Chile. Với màu sắc đỏ tươi, hương vị ngọt ngào và một mùi thơm quyến rũ, dâu tây ngày càng trở thành loại trái cây được nhiều người nhất là các chị em phụ nữ ưa chuộng. Dâu dây không những có công dụng làm đẹp mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm:

Cách đơn giản và phổ biến nhất để thưởng thức dâu tây là ăn trực tiếp. Bạn cũng có thể sử dụng chúng trong kem, thạch, mứt, xirô, bánh nướng, sôcôla. Cho dù tươi hoặc đông lạnh, các chất dinh dưỡng trong dâu tây là vô cùng tốt cho lợi ích sức khỏe. Trong dâu tây có nhiều Vitamin C và K cũng như axit folic, magiê, mangan và kali, dâu tây tương đối ít đường và một nguồn tốt của chất xơ. Dâu tây cũng là một trong những loại trái cây hàng đầu giàu chất chống oxy hóa. Cùng sức khỏe gia đình tìm hiểu 10 lợi ích sức khỏe của dâu tây.

1. Điều chỉnh huyết áp

Dâu tây là một phương thuốc tuyệt vời cho những người bị huyết áp cao. Trong thực tế, ăn dâu tây thường xuyên thậm chí còn giúp ngăn ngừa cao huyết áp. Nó cũng duy trì nồng độ oxy khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ một lượng máu nhất quán trên khắp cơ thể. Là một nguồn tự nhiên của kali, dâu tây giúp kiểm soát huyết áp vì kali làm giảm các tác động của natri. Trong thực tế, lượng kali thấp là một trong những yếu tố nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp.

loi-ich-cua-dau-tay

Các nhà khoa học khuyến cáo rằng bổ sung kali có tác dụng hạ huyết áp. Ngoài ra, magiê có trong dâu tây góp phần vào việc giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu và oxy hóa. Thêm vào đó, vitamin C trong dâu tây hỗ trợ việc giữ cho huyết áp được kiểm soát, đặc biệt là khi đối phó với căng thẳng.

2. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch

Với số lượng lớn các chất xơ, chất chống oxy hóa, chất phytochemical và vitamin, dâu tây giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, đồng thời củng cố các cơ tim. Chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp giảm nguy cơ tai biến tim mạch bằng cách ức chế lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) quá trình oxy hóa cholesterol, thúc đẩy sự ổn định mảng bám, cải thiện chức năng nội mô mạch máu và giảm xu hướng huyết khối.

loi-ich-cua-dau-tay-1

Ngoài ra dâu tây giảm thiệt hại oxy hóa LDL trong khi duy trì giảm lipid máu và giúp ăn uống ngon miệng. Ăn dâu tây cải thiện lipid huyết tương, chỉ dấu sinh học của tình trạng chất chống oxy hóa, bảo vệ antihemolytic và chức năng tiểu cầu ở người khỏe mạnh. Bằng cách làm giảm cholesterol xấu trong máu, dâu tây đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm bệnh tim mạch cũng như đột quỵ. Hơn nữa, dâu tây làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể, đó là một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim.

3. Làm đẹp da

Việc một số chất chống oxy hóa trong dâu tây, bao gồm vitamin C, giúp ngăn ngừa thiệt hại cho da và cơ thể gây ra bởi các gốc tự do. Vitamin C góp phần vào việc sản xuất collagen trong da, duy trì tính đàn hồi và khả năng phục hồi da. Ngoài việc thúc đẩy sự tổng hợp collagen, dâu tây còn bảo vệ da chống lại tia cực tím (UV) A và tia B, tăng sắc tố da, chống viêm.

loi-ich-cua-dau-tay-2

Ngoài ra, dâu tây có khả năng bảo vệ da của bạn chống lại tác hại của tia UV-B. Anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong dâu tây, bảo vệ da khỏi các tác hại của môi trường, đặc biệt là mặt trời. Sức mạnh chống oxy hóa của anthrocyanin kéo dài tới 24 giờ sau khi tiêu thụ. Ngoài ra, lycopene trong dâu tây giúp chống lại các dấu hiệu lão hóa da. Bạn thậm chí có thể sử dụng các loại quả mọng để làm mặt nạ.

  • Kết hợp ½ chén dâu tây nghiền nát, 1 muỗng cà phê mật ong và 2 muỗng cà phê kem sữa.
  • Trộn đều
  • Thoa hỗn hợp này lên mặt và cổ của bạn.
  • Để 20-25 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh và lau khô.
  • Sử dụng phương pháp này một lần một tuần.

4. Chống ung thư

loi-ich-cua-dau-tay-10

Ăn dâu tây cũng có liên quan với giảm nguy cơ thực quản, ung thư vú, ruột kết, tuyến tiền liệt và ung thư da. Vitamin C (một chất chống oxy hóa) trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa ung thư, bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Chất chống oxi hóa giải phóng gốc tự do và trung hòa những tác động tiêu cực tiềm tàng trên các tế bào. Ngoài ra, các hóa chất thực vật, chẳng hạn như quercetin và acid ellagic, được tìm thấy trong dâu tây mang đặc tính chống ung thư như ức chế tăng trưởng tế bào ung thư.

5. Tăng miễn dịch

Dâu tây có chứa vitamin C, mà đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy khả năng miễn dịch trong cơ thể. Trong thực tế, chỉ cần một khẩu phần dâu tây có chứa 51,5 mg vitamin C là đủ cho khoảng một nửa nhu cầu hàng ngày. Vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp các tế bào máu trắng hoạt động để có thể phản ứng nhanh chóng đến vùng nhiễm trùng. Nó cũng giúp cơ thể chống lại các độc tố từ bên ngoài.

loi-ich-cua-dau-tay-4

Ngoài ra, vitamin C giúp chống lại các gốc tự do, có thể gây thiệt hại cho các tế bào DNA khỏe mạnh, dẫn đến nhiều bệnh như bệnh tim hay ung thư. Vitamin C có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch. Thường xuyên ăn dâu tây có thể giảm bệnh thông thường như ho, cảm lạnh và nhiễm trùng khác.

6. Chống lại viêm khớp và Gout

Các gốc tự do có hại trong cơ thể dẫn đến sự tích tụ các độc tố và các loại axit, đó là những nguyên nhân cơ bản của sự thoái hóa của cơ bắp và các mô cũng như khô cạn chất lỏng trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ viêm khớp và bệnh gút. Với đặc tính giàu chất chống oxy hóa, dâu tây giúp cơ thể thải ra tất cả các chất thải nguy hại và chất độc . Điều này ngăn ngừa viêm khớp và bệnh gút.

loi-ich-cua-dau-tay-5

Ngoài ra, các chất chống viêm của dâu tây giúp giảm viêm khớp, có thể giúp giảm đau và sưng, hai triệu chứng phổ biến của bệnh viêm khớp. Trong thực tế, ăn dâu tây ngăn ngừa nồng độ protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu của viêm nhiễm trong cơ thể. Ngoài ra, dâu tây giúp bảo vệ cơ thể khỏi các phân tử gây viêm gọi là cytokine. Dâu tây là một nguồn axit folic, những người mắc bệnh viêm khớp có thể thiếu acid folic.

7. Cải thiện chức năng nhận thức

ich-loi-cua-dau-tay

Dâu tây chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do có hại. Ngoài ra, có những hợp chất nào đó trong dau tây thay đổi các tế bào thần kinh giao tiếp trong não. Những thay đổi này ngăn ngừa tình trạng viêm trong não, góp phần thiệt hại tế bào thần kinh và cải thiện cả về điều khiển động cơ và nhận thức. Dâu tây có thể giúp ngăn ngừa mất trí nhớ và các bệnh như Alzheimer và chứng mất trí.

8. Ổn định lượng đường trong máu

Dâu tây làm cho một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có bệnh tiểu đường. Là một thực phẩm glycemic index thấp và nhiều chất xơ, dâu tây giúp điều hòa lượng đường trong máu và giữ nó ổn định. Ngoài ra, chất xơ trong dâu tây sẽ giúp làm chậm sự hấp thu đường trong máu. Các chất ellagitannins và acid ellagic trong dâu tây có tiềm năng tốt cho việc quản lý của tăng đường huyết và huyết áp cao có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2.

loi-ich-cua-dau-tay-9

Ăn khoảng 37 quả dâu tây mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể các biến chứng tiểu đường, chẳng hạn như bệnh thận và bệnh thần kinh. Nghiên cứu cho thấy rằng fisetin trong dâu tây giúp cải thiện chức năng thận và não. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nên ăn ¾ chén dâu tây mỗi ngày.

9. Thúc đẩy sức khỏe mắt

Dâu tây là tốt cho mắt, chủ yếu là do hàm lượng vitamin C cao. Lượng vitamin C rất quan trọng cho sức khỏe của mắt. Chất chống oxy hóa này làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể bằng cách giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Nó cũng cung cấp bảo vệ chống lại các bệnh về mắt, như bệnh tăng nhãn áp. Vitamin C cũng rất quan trọng cho việc tăng cường giác mạc và võng mạc của mắt.

loi-ich-cua-dau-tay-8

Khi kết hợp với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác, vitamin C làm chậm sự tiến triển của thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi (AMD) và mất thị lực. AMD là nguyên nhân hàng đầu gây giảm thị giác ở người lớn tuổi. Một chất dinh dưỡng quan trọng trong dâu tây được coi là tốt cho sức khỏe của mắt bạn là kali. Thiếu kali dẫn đến mất cân bằng mực nước trong cơ thể và dẫn đến khô mắt. Hơn nữa, kali giúp cân bằng áp lực ở trong mắt. Bất kỳ xáo trộn trong áp lực này có thể rất có hại cho đôi mắt.

10. Hỗ trợ một thai kỳ khỏe mạnh

Đối với phụ nữ có thai hoặc đang cố gắng thụ thai, nên thêm dâu tây trong chế độ ăn uống hàng ngày. Điều này chủ yếu là axit folic trong dâu tây, cần thiết cho sự hình thành và phát triển của não bộ của bé trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Thêm vào đó axit folic giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Ngoài ra axit folic là rất cần thiết để ngăn chặn dị tật bẩm sinh.

cong-dung-cua-dau-tay

Cùng với axit folic, dâu tây cũng rất nhiều i-ốt đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ của bé. Đồng thời, dâu tây cung cấp canxi, magiê, vitamin C và các chất dinh dưỡng quan trọng khác đối với sức khỏe của bà mẹ cũng như thai nhi.

Categories: Sống khỏe mỗi ngày

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here