Cari gà nấu nước dừa

0
72

Hương thơm của vị cari đặc trưng ăn cùng thịt gà là món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ: 4-6

Thành phần
  • 600g ức gà rút xương lóc da
  • 1 muỗng canh hỗn hợp masala (hoặc cà ri gia vị của sự lựa chọn của bạn)
  • 1 muỗng cà phê bột rau mùi
  • ½ muỗng cà phê bột thì là
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 2 vỏ cây bạch đậu khấu, nghiền nát
  • 1 tép tỏi, nghiền nát
  • ½ muỗng cà phê nứt hạt tiêu đen
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • 3 muỗng canh dầu thực vật

Cho cà ri

  • 1 củ hành tây lớn, xắt lát mỏng
  • 2 tép tỏi, xắt lát mỏng
  • 2 muỗng cà phê gừng nghiền nát
  • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị masala
  • 1 x 400g có thể toàn bộ cà chua
  • 1 x 400ml có thể sữa dừa
  • 1 muỗng cà phê đường (tùy chọn)
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Muối cho vừa ăn
  • Cho cà chua và hành tây salsa
  • 2 quả cà chua chín, thái nhỏ
  • 1 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
  • Rau mùi tươi hoặc rau mùi tây, thái nhỏ
  • Nước ép chanh
  • Muối và hạt tiêu vừa ăn

Hướng dẫn.

  • Kết hợp gà với tất cả các loại gia vị và dầu trộn đều. Để yên trong 10 phút trong khi bạn chiên củ hành.
  • Trong một nồi lớn, đun nóng dầu thực vật sau đó xào hành tây cho đến khi vàng nâu.
  • Thêm tỏi và gừng, xào cho một phút cho đến khi hỗn hợp là thơm.
  • Thêm gà vào nồi và xào đến khi chuyển sang màu nâu trong 5 phút trước khi đổ vào cà chua và sữa dừa. Nếu cà ri có vẻ hơi khô với bạn, bạn có thể thêm một cốc nước.
  • Đun nhỏ lửa, trong khoảng 10-15 phút cho gà chín.
  • Khi cà ri được nấu chín, điều chỉnh gia vị bằng cách thêm nước cốt chanh, đường và muối cho vừa ăn.
  • Phục vụ cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ.

cari-ga-1

Categories: Món ngon mỗi ngày, Sức khỏe gia đình

SHARE