Đùi gà cà ri nước dừa

0
146

Mùi thơm béo của nước dừa ngấm vào từng thớ thịt gà cộng thêm hương vị tuyệt hảo từ các gia vị như hành tỏi hứa hẹn sẽ là bữa ăn tối hoàn hảo cho gia đình

  • Thời gian chuẩn bị : 
  • Giờ nấu ăn : 
  • Tổng thời gian : 
  • Khẩu phần: 4 Người

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu dừa
  • 8 đùi gà rút xương
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 3 tép tỏi, nghiền nát
  • 1 muỗng cà phê gừng nghiền nát
  • 2 muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê rau mùi
  • 1 muỗng cà phê thì là
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • ½ muỗng cà phê ớt bột xông khói
  • ½ muỗng cà phê bột ớt
  • 1 x 400g cốt dừa sữa
  • 2 muỗng canh kem (tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)
  • nước cốt của ½ quả chanh
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 2 chén hoa con bông cải xanh

 Cách làm

  1. Đun chảy dầu dừa vào chảo lớn rồi chiên gà đến khi chín vàng và sắc nét, loại bỏ và một bên.
  2. Chiên hành tây trong chảo cùng (thêm dầu dừa nếu cần thiết) cho đến khi mềm chín sau đó thêm gừng, tỏi và các loại gia vị và xào cho nhau 30 giây cho đến khi có mùi thơm.
  3. Đổ nước cốt dừa, kem và mật ong đun hơi sôi. Thêm đùi gà vào nước sốt nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi gà chín.
  4. Trong khi đó, luộc bông cải xanh cho đến khi gần chín và đổ vào thịt gà và cà ri dừa nước để kết thúc nấu ăn.
  5. Vắt nước cốt chanh, muối và hạt tiêu và thưởng thức.

dui-ga-ca-ru-nuoc-dua

Catrgories: Món ngon mỗi ngày, Sức khỏe gia đình

SHARE